Geht es dir im Sommer auch so, dass du keine Lust hast, am Herd zu stehen oder schwere Gerichte zu essen? Uns geht es genauso! Deshalb ist dies die beste Zeit, um köstliche und erfrischende Salate zu genießen. 

Mango-Nuss-Salat 

Zutaten: 

• Gemischter Salat (150 g)
• 1 reife Mango
• ½ Granatapfel
• Verschiedene Nüsse
• Dressing nach Wahl: Apfelessig, Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
• Käse, vorzugsweise Feta oder Mozzarella.
• Optional: Protein nach Wahl (zerpflücktes Hähnchen oder Tofu-Würfel)

SCHRITT FÜR SCHRITT: 

1. Den Granatapfel halbieren und die Kerne in eine Schüssel geben.
2. Die reife Mango würfeln und ebenfalls in die Schüssel geben.
3. Die Nüsse nach Belieben zerkleinern und hinzufügen.
4. Den Salat waschen und hinzufügen.
5. Das Protein nach Wahl und den gewürfelten Käse hinzufügen.
6. Zum Schluss das Dressing darübergeben und vermengen.

GUTEN APPETIT!