H1: 2 recetas para salvar tus cenas si estás embarazada

¿Estás embarazada y no encuentras tiempo (o energía) para cocinar? En este artículo queremos compartir contigo dos ideas de cenas ricas y sencillas que pueden salvar tus cenas este otoño.

Y es que durante el embarazo, más que nunca, es vital que tu dieta sea variada y rica en nutrientes y vitaminas. 

Estas dos recetas incluyen un aporte de vegetales con una gran variedad de nutrientes, además de una buena dosis de omega -3, ácidos grasos esenciales que contribuyen a prevenir el parto prematuro, reducen el riesgo de preeclampsia y pueden ayudar a aumentar el peso de tu bebé.

H2: Ensalada de manzana y nueces

Una ensalada sencilla pero cargada de nutrición. Se prepara con ingredientes estacionales de otoño y está lista en menos de 5 minutos.

H3: Ingredientes

• Brotes tiernos: los vegetales son necesarios durante el embarazo por su gran cantidad de nutrientes, vitaminas y fibras. Así como su aporte de ácido fólico esencial durante esta etapa tanto para ti como para tu bebé..
• Manzana; las frutas contienen una importante dosis de fibra, además de vitaminas esenciales como el betacaroteno que favorece el desarrollo de tejidos, visión y sistema inmunológico, vitamina C capaz de fabricar colágeno, huesos y tejidos conjuntivos, potasio que controla la presión arterial y ácido fólico que previene defectos del tubo neural.
• Queso; los derivados lácteos aportan los 3 nutrientes: carbohidratos en forma de lactosa, grasas, y proteína de alta calidad como es la caseína, imprescindible para cubrir las necesidades en el embarazo. Además de vitaminas liposolubles como la A y la D.
• Nueces; Los frutos secos son una excelente fuente de nutrientes esenciales que aportan un elevado contenido de proteínas, antioxidantes, minerales y vitaminas del grupo B. Además, son ricos en ácidos grasos insaturados y a su vez en vitamina E, fibra y arginina, lo que les convierte en alimentos muy recomendados para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular

H3: Cómo prepararla

• Con ayuda de un cuchillo, corta la manzana en el tamaño que más te guste
• Te recomendamos que reduzcas el tamaño también de los brotes para que se mezclen mejor con el resto de los ingredientes
• En un bol mediano, agrega primero los brotes tiernos y después la manzana, el queso y las nueces
• Agrega tu aliño preferido, a nosotras nos encanta cómo queda esta combinación con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre balsámico
• ¡A disfrutar!

>>>Aquí te dejamos un vídeo para que veas cómo se prepara

H2: Tostada de espinacas y pavo

Una opción un poquito más potente para esos días en los que necesitas reponer fuerzas después de un largo paseo o en los que sientes que necesitas algo más de energía. 

H3: Ingredientes

Pan de centeno:

• Alto contenido en hierro.
• Aporte extra de fibra.
• Contiene el calcio, fósforo, magnesio, vitamina E y vitaminas del grupo B que necesitas.

Espinacas baby:

• Gran fuente de ácido fólico.
• Contiene altos niveles de carotenoides, como la vitamina A, la luteína, el betacaroteno y la zeaxantina (nutrientes especialmente importantes durante el post parto)
• La vitamina K ayuda al desarrollo de los huesos del bebé y a su constante crecimiento.
• Su aporte de Vitamina C contribuye a la absorción del hierro.

Aguacate:

• Contiene elevadas cantidades de aceite y fibra, que ayudan al desarrollo del cerebro y el corazón del bebé.
• Alto contenido en ácido fólico.
• Posee magnesio, calcio y un alto nivel de potasio.
• Cuenta con vitaminas A y E, que contribuyen a la creación de tejido.
• Ayuda a regular el colesterol.
• Previene la aparición de anemia.
• Ayuda a la creación de glóbulos rojos en el organismo debido a su alto contenido en cobre.
• Previene las náuseas, los cólicos y los calambres típicos del embarazo.

Pavo:

• Fuente de proteínas, selenio y fósforo que favorecen el crecimiento saludable del bebé.
• Contiene aminoácidos vitales para satisfacer las necesidades energéticas adecuadas del organismo.
• Fuente de vitaminas B; B3, B6 y B12.

Huevo:

• Rico en proteínas de buena calidad
• Aporta vitaminas y minerales, además de colina y omega 3 esenciales para el buen desarrollo del cerebro.
• Ayuda a prevenir la anemia y a mover el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo, y también al del feto.

H3: Cómo prepararla

• Tuesta la rebanada de pan a tu gusto justo antes de consumirla para que todavía esté crujiente
• Pon agua a hervir y hierve un huevo durante unos 8 minutos (o menos si te gusta la yema algo deshecha)
• Con ayuda de un cuchillo, corta el aguacate, el queso y el huevo cocido en finas láminas para que sean más manejables
• Coloca primero las espinacas sobre la rebanada de pan, a continuación el aguacate, luego el queso, el pavo y por último el huevo
• ¡Listo!

>>>En este vídeo puedes ver cómo prepararla