Essen und Ernährung

Essen und Ernährung

Dauerhaft sicherzustellen, sich ausgewogen und gesund zu ernähren, ist grundsätzlich möglich. Aber was bedeutet es überhaupt, auf eine gesunde Lebensweise zu achten? Vor allem heißt es, sich saisonal angepasst und abwechslungsreich zu ernähren. Es ist dabei von besonderer Bedeutung, seinen Bedarf an notwendigen Nährstoffen, allem voran Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten sowie Vitamine und Mineralstoffe abzudecken. Zu einer gesunden Ernährung gehört ebenfalls,...